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Les revenus de l’industrie de l’an dernier de la restauration de la Chine en hausse de 10,7% par rapport à la même période du temps de l’année précédente

Publié le:2018-02-27 | Augmenter la taille du texte | Réduire la taille du texte

Par: | Source:Quotidien du peuple (Le 22 janvier 2018)

Selon les dernières données publiées par le Bureau national des statistiques, les revenus de l’industrie de la restauration en Chine en 2017 étaient de 3964,4 milliards de yuans, soit une croissance de 10,7% par rapport à ceux de la même période de l’année précédente. 

La croissance des revenus de l’industrie de la restauration de l’an dernier était de 0,5 point de pourcentage plus grand que celle du chiffre d’affaire des ventes au détail des biens de consommation sociaux. 

Les caractéristiques du développement de la restauration de haute qualité sont évidentes. L’industrie de la restauration dans son ensemble s’évolue dans deux aspects, soit une restauration aux caractéristiques de spécialité et culture, qui peut répondre à une demande individuelle, diversifiée et sociale des consommateurs, et des chaînes de restauration qui se vendent au détail et qui se caractérisent par la forme d’usine, qui peut répondre à la consommation rapide et pratique. Le marché des commandes à emporter en ligne a maintenu une croissance rapide. Selon des données publiées par Meituan Dianping, l’année dernière, le marché chinois des commandes à emporter a atteint 204,6 milliards de yuans, soit une croissance de 23%. Le nombre des consommateurs en ligne a atteint 300 millions, soit une augmentation de 18% par rapport à celui de la même période de l’année précédente. La nouvelle restauration est devenue déjà un moteur majeur de l’innovation de l’industrie.